Rarebook 美装丁／限定本

書籍 :和久傳
器: 加藤静允 料理: 岩崎武夫 撮影: 野中昭夫 製作: 湯川書房
発行: 和久傳 発行日 :2001年
サイズ :(函)21.3 x 19 x 2.2 cm / (本体) 21 x 18.5 x 1.5 cm
状態 :AA 良好、小冊子付き、麻布装
価格: ¥20,000 (税込)

付属の小冊子「あとがきにかえて」によると、2001年は和久傳の創業から130年になり高台寺和久傳として開店して20年と区切りがよいということで、 当時の女将・桑村綾氏が還暦を過ぎて、少し自分の贅沢をと思い立ち作ったのが本書。

まず製作が「湯川書房」、器が「加藤静允」撮影「野中昭夫」ということで力の入れ具合がわかる。もちろん料理は和久傳の料理長が拵えたもの。
小冊子には、本書制作に関わった人々のことが女将の文章で綴られている。美本。